Cidres et Jus Briards Fahy

### Le Cidre Briard : La bulle sauvage de nos collines On l'oublie souvent, mais la Brie fut une immense terre de pommiers. Le cidre fermier de Fahy renoue avec cette tradition pastorale en élevant un cidre brut et sincère, fidèle compagnon de nos fromages au lait cru. #### Une fermentation sauvage et libre Pas de levures de synthèse ni de pasteurisation forcée. Ce cidre est vivant, évoluant au fil des mois dans le secret des bouteilles de verre épais. Sa robe ambrée et ses notes de pomme cuite racontent l'âme rurale de Seine-et-Marne.